Le Domaine Saint Apollinaire est situé au Sud de la vallée du Rhône, face au Mont Ventoux, à proximité de Vaison la Romaine.
Ce sont 12 hectares de vignes cultivées en biodynamie depuis 1967. Frédéric DAUMAS, précurseur, passionné et convaincu a transmis ses terres et son savoir-faire à Elodie, sa fille. Elle continue ainsi à appliquer les principes de la biodynamie dans le respect du cahier des Charges Demeter mais aussi avec beaucoup de passion.
Soucieuse de préserver le naturel et le vivant, elle n'utilise pas de produits chimiques, ni intrants œnologiques.
Profitez de cet évènement pour venir visiter et en savoir plus sur le domaine mais aussi déguster les différentes cuvées, à l'ombre des tilleuls, face au Mont Ventoux.