Enchâssé dans les piémonts des Pyrénées, le Roussillon constitue un amphithéâtre ouvert sur la Méditerranée à l’Est, bordé par le massif des Corbières au Nord et par les Pyrénées au Sud. Ici, la vigne est millénaire et les premières traces de culture remontent à l’antiquité grecque. C’est dans ce cadre que nous exerçons notre activité depuis plusieurs générations. Le Domaine des Schistes se trouve à la croisée des terroirs de la vallée de l’Agly, sur les communes d’Estagel, Tautavel et Maury.

Le vignoble regroupe les propriétés de nos parents et grands-parents qui portaient leur récolte à la cave coopérative. Notre première vinification date de 1989 et désormais notre vignoble s’étend sur 45 Ha. Nous cultivons en agriculture biologique. Le millésime 2015 est le premier certifié AB car nous avons mis un certain temps, environ 10 ans, à convertir toute l’exploitation sous l’impulsion de notre fils Mickaël qui, après un BTS viti-oeno et des stages à l’étranger, a rejoint l’exploitation. Désormais, il est en charge de la vinification.