Passionnés d'élevage oxydatif, nous vous proposons une très belle palette de Rivesaltes ambrés rancios, de rancios secs, de vinaigres de vins rancios. Et depuis quelques années, une jolie gamme de vins rouges – vins de terroir – élaborés par notre fille Delphine.
Au coeur de Latour de France dans les ruelles pittoresques, venez découvrir 3 petites caves, creusées dans la roche, dans lesquelles vieillissent lentement de très vieux Rivesaltes rancios. Des lieux hors du temps qui recèlent de délicieux nectars élevés suivant une tradition ancestrale .
