AU DOMAINE ÉMILE & ROSE, NOUS AVONS LE SENS DE L’HOSPITALITÉ, NOUS SOMMES EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET PRODUISONS DES MICRO-CUVÉES AU CEPAGES LOCAUX, MEDITERRANEENS , EN IGP COTEAUX DE BÉZIERS.
Dans la commune de Corneilhan, à 7 km au nord de Béziers, le domaine Émile & Rose est cultivé en bio depuis 2001. Le vignoble familial de Marc Royo, artisan-vigneron, s'étend sur 27 hectares en petits coteaux de cépages méditerranéens, typiques ou rares, de faible rendement.
Au début du siècle, c'est le domaine d'Émile & Rose qui a popularisé le vin orange en France - après un voyage en Géorgie à la découverte de la vinification antique en amphore du Caucase.
En 2020, un site de vente en ligne a été créé et un caveau de vente directe au public aménagé dans les murs du Domaine.
La spécificité du domaine reste le vin du Languedoc élevé en amphore, le fameux Carignan blanc planté par les aïeux et le vin orange qui réunit les deux.
La vendange est manuelle, la vinification naturelle et l’élevage se fait de façon traditionnelle, en barriques de chênes, en jarres et en amphores.
Avec ses 26 cuvées bios en rouge, blanc, orange et rosé, des cépages comme l'Aramon, les Carignan blanc et noir, le Cinsault, les Grenache noir et blanc, etc.... les vins du Domaine biterrois en bio Émile & Rose peuvent satisfaire tous les goûts et tous les palais. A très bientôt, n'hésitez pas, vous ne dérangerez jamais !
CAVEAU ET DOMAINE ÉMILE & ROSE
Chemin des Tanes 34490 Corneilhan
Ouverture du lundi au samedi de 9h30 à 16h30
En dehors de ces horaires : dégustation sur rdv au 04 67 30 35 02
Le site : https://domainedemile-et-rose.fr/
La page Facebook : https://www.facebook.com/domaineemileetrose
Instagram : https://www.instagram.com/domaine_emile_et_rose/