Ancien lieu de pèlerinage de la confrérie du Saint-Esprit XIIème siècle, le domaine a une histoire multi centenaire.
Le vignoble s’étend sur 15 Hectares sur un plateau d’une altitude de 300 mètres. Le Terroir, composé d’argile rouge du Trias et de roches calcaires, est l’un des plus reconnaissables de Provence. Il s’exprime avec vivacité et minéralité et confère aux vins du Château Saint-Esprit une identité majeure.
La philosophie de la Famille Crocé-Spinelli est de mettre en avant l’identité provençale et plus particulièrement celle de son terroir, en produisant des vins qui expriment avec précision les caractéristiques du vignoble. À la recherche de l’expression la plus fidèle de cette identité, l’oenologue Richard Crocé-Spinelli et sa fille Mathilde travaillent les sols avec le plus grand respect, sans utiliser ni herbicides ni pesticides depuis plus de huit ans. La qualité du terroir, alliée au savoir-faire familial sont les piliers du domaine. Aujourd’hui Richard et Hélène Crocé-Spinelli, leur fils Florent et leur fille Mathilde gèrent le Château Saint-Esprit avec la même passion multigénérationnelle et proposent de nombreux événements, expositions d’art et des locations de gîtes de charme au milieu du vignoble.
