L’histoire viticole de cette propriété, datant du 19ème siècle, commence il y a 25 ans. Situé sur la commune de Saint Pierre de Mons en AOC GRAVES, ce domaine est racheté en 1985 par les Vignobles Roland Belloc et entièrement replanté.

La diversité de son terroir, avec d’un côté, graves à gros galets et terres argileuses ou limoneuses permet la production d’un vin rouge d’excellente qualité, de l’autre, les graves siliceuses offrent un vin blanc d’une grande élégance.

Pendant 20 ans, Roland BELLOC puis Philippe ROCHET ont travaillé ensemble au développement du Château LA ROSE SARRON. Aujourd’hui, de nombreux investissements ont permis la mise à disposition d'un équipement moderne (cuvier, chais à barriques, bâtiment de stockage) favorisant une organisation efficace et garantissant un suivi de qualité.