Le Domaine Vinicole du CHATEAU DE CHAINTRES est composé de près de 18 Ha de vignes au sein d'un clos exceptionnel dans l'appellation Saumur Champigny.
Le respect de la nature est la philosophie du domaine. De cette terre travaillée en sélection parcellaire et mise en valeur comme un jardin par les vignerons quotidiennement, nous cherchons l’authenticité dans nos vins. La richesse des sols de nos huit terroirs nous permet d’être au plus près du fruit. De manière naturelle, sans artifice. Nous vendangeons manuellement en caisse de 10kg à la date optimale de matûrité des raisins.
Nous sommes un des premiers domaines certifiés en Agriculture raisonnée dans l’appellation. En conversion depuis 2010, nos vins sont certifiés Biologiques à partir du millésime 2013, par le label Ecocert France.
La séparation des parcelles et l’identification des terroirs nous a permis de créer des cuvées avec de vraies identités, uniques et précises. Les débuts de la biodynamie posés depuis 2017, nous sommes officiellement certifiés depuis 2020 !