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CHATEAU CAILLOU

Grand Cru Classé en 1855 dans l’appellation Sauternes & Barsac, le Château Caillou est surtout une propriété familiale depuis plus de 100 ans !

C’est en 1909 que Joseph Ballan achète la propriété aux enchères. Sa fille unique, Reine Ballan, poursuit le travail de son père avec passion et dévotion, au côté de son mari Joseph Bravo. En 1997, c’est leur fille Marie José qui reprend la propriété, épaulée par son mari, Michel Pierre. Aujourd’hui, nous, Sébastien et Jean-Noël Pierre, représentons avec fierté la quatrième génération de la famille propriétaire du Château Caillou.

Château Caillou est situé sur le haut-plateau de Barsac, où l’on retrouve les crus les plus anciens et les plus renommés de cette appellation. Sur un sous-sol argilo-calcaire à astéries, recouvert d’une couche de sable argileux et parsemé à la surface de belles graves, nos vins se distinguent par leurs arômes délicats. Nous produisons des vins typiquement barsacais, des vins qui reflètent une grande fraîcheur et minéralité, des vins légèrement moins opulents.

Sur un vignoble de 18 hectares, dont 13 hectares d’un seul tenant autour du Château, le Sémillon y est roi. Nous produisons nos Sauternes et notre Crémant de Bordeaux uniquement avec du Sémillon, et nous gardons toute la fraîcheur du Sauvignon Blanc pour notre vin blanc sec. Le vignoble, dont les pieds ont en moyenne 50 ans, est constitué de cépages et portes greffes de premiers choix et complanté avec parcimonie pour assurer l'entretien du vignoble. Nous conduisions actuellement notre vignoble en agriculture raisonnée et nous avons obtenu la certification de Haute Valeur Environnementale niveau 3.

Que vous soyez néophytes ou grands amateurs de vin, la porte est toujours grande ouverte au Château Caillou !
Certification environnementale

Contact

Sébastien PIERRE

9, Caillou
33720 BARSAC
Tél. : 05 56 27 16 38
mobile : 06 03 75 04 27
fax. : 05 56 27 09 60
Exploitation de Haute Valeur Environnementale

Vins

CHATEAU CAILLOU Sauternes
Bordeaux
  • A.O.C Sauternes
  • CHATEAU CAILLOU
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU CAILLOU Graves
Bordeaux
  • A.O.C Graves
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Barsac
Bordeaux
  • A.O.C Barsac
  • CHATEAU CAILLOU
  • Caractéristique : Doux
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU LE CAMPLAT Blaye Côtes de Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Blaye Côtes de Bordeaux
  • CHATEAU LE CAMPLAT
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
CHATEAU CAILLOU Bordeaux sec
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux sec
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Blanc
CHATEAU CAILLOU Bordeaux
Bordeaux
  • A.O.C Bordeaux
  • CHATEAU CAILLOU
  • Type de produit : Tranquille
  • Couleur : Rouge
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Du 10 octobre 2024 au 12 octobre 2024
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D 20
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Du 08 novembre 2024 au 11 novembre 2024
Site Henri Farman 51000 REIMS
C 4
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Du 15 novembre 2024 au 18 novembre 2024
1, Boulevard des Cités Unies 59000 LILLE
J 42
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Du 28 novembre 2024 au 01 décembre 2024
Parc des Expositions de Paris Porte de Versailles Place de la Porte de Versailles 75015 PARIS
D 51
3eme Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Angers
Du 07 février 2025 au 09 février 2025
33, Boulevard Carnot 49100 ANGERS
32ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Strasbourg
Du 14 février 2025 au 17 février 2025
3, Avenue Herrenschmidt
26ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants - Bordeaux
Du 14 mars 2025 au 16 mars 2025
Congrès et Expositions de Bordeaux
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Du 21 mars 2025 au 23 mars 2025
Espace Champerret - 75017 Paris

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Sandrine GUERY
tél. : 05 56 27 16 38
Sébastien PIERRE
tél. : 06 03 75 04 27
mobile : 06 03 75 04 27
9, Caillou
33720 BARSAC
Horaires d’ouverture  :  
Du lundi au vendredi : 9h00-12h30 / 14h00-17h00 Les week-ends et jours fériés sur rendez-vous.
Période de fermeture annuelle  :  
Du 20 décembre au 2 janvier
Langues parlées  :  
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
  • https://www.tripadvisor.fr/Attraction_Review-g1726687-d6861440-Reviews-Chateau_C...

Que faire sur le domaine

Visite du chai payante
🍷 Dégustez nos vins dans notre caveau de dégustation
🍇 Visitez nos vignes
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Journées portes ouvertes  :  
Portes Ouvertes de Sauternes et Barsac au mois de novembre chaque année. Plus d'information sur le site de Sauternes et Barsac.
Autres produits proposés au domaine  :  
Coffrets de caisses bois et estampes de la propriété
Accueil de groupe  :  
pour préparer votre visite, contactez-nous

Où dormir ?

Hébergement recommandé  :  
Le Jardin dans les Vignes (Barsac) Château Camperos (Barsac) Les Vignes Reines (Illats) Chateau d'Arche (Sauternes) L'hotel Alienor (Langon)

Où manger ?

Adresses gourmandes  :  
L'auberge des vignes et le Saprien à Sauternes, la table du Boucher à Barsac

Que visiter autour du domaine ?

Chateau fort de Roquetaillade, Village de Saint Macaire, Acrobranche au fil du Ciron, Canoë sur la rivière du Ciron, Domaine de Malagar