Le Champagne Alain Mercier et Fils est une exploitation familiale située à Passy-sur-Marne, sur les coteaux verdoyants de la Vallée de la Marne et de la Route Touristique du Champagne. Notre village est bâti sur la partie
étroite de la vallée, offrant une vue panoramique exceptionnelle sur notre vignoble.
Le domaine prend racine à distance équivalente de la Capitale du Champagne, Epernay, et de Château-Thierry. Alain et Romain Mercier élaborent leurs champagnes selon les techniques traditionnelles, respectant les méthodes héritées de leurs aînés. Toutes les étapes de production des champagnes sont réalisées sur l’exploitation familiale, permettant d’obtenir le très convoité statut de Vigneron Indépendant.

Initié par Émile Mercier dans les années 20, l’exploitation familiale voit se succéder des générations de vignerons passionnés. Lucien, le grand-père, puis Alain, le père, ont réussi à donner à Romain Mercier tout le savoir-faire nécessaire pour reprendre les rênes de la maison familiale.
Depuis près d’un siècle, chaque génération a su apporter ses connaissances pour donner naissance au Champagne Alain Mercier & Fils et lui permettre de créer des vins identitaires. Romain perpétue cette philosophie en travaillant un vignoble composé des trois cépages de référence de la Champagne : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
Chaque vin est cultivé dans des cuves en acier émaillé ou en fûts de chêne pour lui donner une identité propre et reconnaissable entre toute. Cette identité est celle du champagne Alain Mercier & Fils, la reconnaissance des vignerons indépendants.