L’expérimentation commence en 1995 avec ½ hectare. Le premier millésime produit, le 1998, est immédiatement sélectionné par un célèbre guide des vins. En 2004 le vignoble passe à 3 hectares, puis en 2010 à 5 hectares, et enfin à 6,6 hectares en 2015.
Les bases : un antécédent historique avéré du Moyen-Age jusqu’à la Révolution française. Seul vignoble en Normandie à figurer sur la carte de Cassini (1761), l’endroit le plus sec en Normandie ! Seulement 600 mm/an sur une moyenne trentenaire, et une géologie de grand cru. Il ne faut pas le dire, mais c’est le même type de sol que la Romanée-Conti … et tout cela sur seulement moins de 7 hectares.
Les résultats sur maintenant 17 millésimes : le terroir gomme les aléas climatiques, et permet d’obtenir chaque année des beaux raisins bien mûrs, et des vins de qualité régulière. les vins se bonifient avec les années, et atteignent leur optimum après 4 à 5 ans en bouteille. 14 sélections au Guide Hachette , dont un « coup de cœur ».
