Entre terre et mer, le Languedoc Roussillon foisonne de sites incontournables comme la Cité de Carcassonne ou encore le Canal du Midi. Les vins sont à l’honneur dans le plus grand vignoble de France tout comme la richesse culinaire. Nous vous suggérons une pause dégustation d’anchois à Collioure et une visite des salins d’Aigues Mortes en Camargue. Et, au bord de la méditerranée, laissez-vous tenter par une balade autour de l’étang de Thau où vous découvrirez les huîtres de Bouzigues.
Tous les ans, lors du week-end de la Pentecôte, les Vignerons Indépendants vous accueillent pour partager un moment de convivialité. Apportez votre Pique-Nique, le vigneron vous offre le vin. Un rendez-vous authentique et convivial.
Imaginé et créé par la Fédération des Vignerons Indépendants de l’Aude, le Palais du Vin à Narbonne est en quelque sorte la porte d’entrée pour aller à la rencontre des vignerons indépendants de la région. Ludique, interactif et informatif sur les richesses viticoles du Languedoc Roussillon et le métier de vigneron, l’espace scénographique « L’Aude en liberté » est un voyage multi médiatique unique et gratuit ! Passage obligé avant vos découvertes de caves.
L a Cité de Carcassonne est un « must » dans le Sud de la France. Inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, ce château fort géant est une merveille à arpenter de préférence le matin ou le soir pour éviter la foule.
En juillet, la Cité accueille un festival qui ravira les amoureux de rock, de variété française, de théâtre, de danse et d’opéra.
Et, si vous y êtes le 14 juillet, ne ratez pas le feu d’artifice qui embrase la Cité, un des plus beaux de France.
Photo Paul Palau
De Toulouse à l’étang de Thau, à proximité de Sète dans l’Hérault, le Canal du Midi traverse la région sur 240 kilomètres de voies navigables avec pas moins de 64 écluses.
Cette œuvre colossale inscrite également au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, est une autre façon de découvrir la région et ses vignobles, en bateau bien sûr, mais aussi à pied ou à vélo.
Dans l’Hérault, ne manquez pas les 9 écluses de Fonseranes.
Photo Paul Palau
A Collioure, les deux derniers saleurs (Roque et Desclaux) perpétuent la tradition de la salaison d’anchois depuis plus d’un siècle.
Visite des ateliers et dégustation gratuite chez Roque et exposition sur ce savoir-faire ancestral chez Desclaux.
Et comme vous êtes à Collioure, baptisée à juste titre le Joyau de la Côte Vermeille, profitez-en pour vous perdre dans les ruelles typiques aux façades colorées à la découverte d’artistes peintres, sur les traces du fauvisme.
Photo Sobler-CIVR
A bord d’un petit train, un voyage d’une heure quinze vous permettra de découvrir les sublimes paysages des Salins d’Aigues Mortes avec ses magiques eaux roses. Arrêt à la salle au Musée pour comprendre le métier de saunier. Un stop à la camelle (zone de stockage de sel) pour une ascension de ces montagnes de sel avec une vue panoramique sur la cité aux remparts et sur le plus grand salin de Méditerrannée. Possibilité de visiter les salins en vélo.
Photo Salins du Midi
Au pied du Mont St Clair qui domine Sète et la Méditerranée, l’étang de Thau est le plus grand étang de la région Languedoc Roussillon. Très apprécié pour ses activités nautiques, c’est d’abord un lieu d’élevage des huîtres et des coquillages depuis l’Antiquité. Deux milles personnes y travaillent sur des exploitations conchylicoles. Un site naturel authentique à savourer avec une dégustation d’huîtres de Bouzigues accompagnée de l’incontournable Picpoul (vin blanc de la région).
Photo Office du Tourisme Nord Bassin de Thau
