Avec ses 7,5 hectares de vignes, il bénéficie de belles expositions Sud-Est et de sols diversifiés siliceux, granitiques et argilo-calcaires qui apportent une grande diversité aux vins du Domaine. Le vignoble, planté majoritairement avant 1939 possède une faible densité de plantation.
Nous cultivons quatre cépages, du Gamay, du Gamaret et du Pinot Noir pour les vins rouges et du Chardonnay pour les vins blancs. Nos vins sont également certifiés Terra Vitis, certification à Haute Valeur Environnementale reconnue par le Ministère Français de l’Agriculture – qui garantit la culture de la vigne et des méthodes de vinification qui respectent notre environnement et la santé. La vendange est totalement manuelle et rentrée à maturité.
Nous exploitons des vieilles vignes âgées de 60 ans en moyenne, ce qui donne des vins structurés qui offrent une belle matière. Nous favorisons des macérations et des élevages longs. Et plusieurs de de nos cuvées sont élevées en fûts de chêne. La vendange est totalement manuelle et rentrée à maturité. Nous favorisons des macérations et des élevages longs. Et plusieurs de de nos cuvées sont élevées en fûts de chêne. Nous produisons des vins certifiés EVE VEGAN qui garantit des produits sans ingrédients d'origine animale. Notre démarche s’adresse bien-sûr aux consommateurs véganes, végétaliens et végétariens qui ne souhaitent pas consommer un produit animal, mais aussi aux personnes allergiques à l’albumine ou à la caséine. Toutes les étapes de la vinification, y compris la mise en bouteille est effectuée au Château, ce qui permet de garantir une traçabilité optimale. Notre objectif est de révéler l’excellence de notre terroir et la typicité de nos parcelles. Nous proposons des vins rouges en appellation Beaujolais et Beaujolais-Villages et des vins blanc en appellation Bourgogne ; certaines de nos cuvées sont sans sulfites ajoutés.
Nos vins sont régulièrement récompensés : Robert Parker, Decanter, Top 100 Prowein, Merum Magazin, Vignerons Indépendants, Dussert-Gerber, Gilbert & Gaillard, 70M dégustateurs, 1001 Dégustations, etc.
