L’histoire de ce Château entre océan Atlantique et estuaire débute par un coup de cœur, celui de Marc Pagès et de son fils Xavier. C’est en 1983 qu’ils tombent sous le charme du Château Noaillac. Xavier entreprend de replanter tout le domaine, et des 2 hectares initiaux, la propriété passe à 48. A force de labeur, Marc et Xavier redonnent vie à un domaine endormis, l’élevant ainsi au rang de cru bourgeois. Mais l’histoire de cette saga familiale ne s’arrête pas là… Après Marc et Xavier, Damien arrive sur le domaine en 2004 : la troisième génération de Pagès.