Bienvenue à Saint Cels
Niché au cœur du Languedoc, sur l’appellation Saint-Chinian à 30 km à l’Ouest de Béziers, un vignoble de 80 hectares en agriculture biologique, qui puise dans ce terroir complexe et préservé toute sa richesse, sa puissance aromatique et son imagination pour créer des vins gorgés de soleil, d’amour et d’authenticité.

Tel un patchwork, la nature nous offre une grande diversité de sols (schiste, argilo-calcaire, galets roulés), de cépages (Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan, chardonnay, roussanne , colombard, vermentino..). Nous bénéficions du climat méditerranéen chaud et sec mais aussi d’un certaine fraicheur grâce à une altitude entre 100-450m. La végétation entre pins et garrigues vient compléter ce paysage.
Cette multitude d’éléments naturels typiques des terroirs Languedociens telles des notes de musique nous permet de composer une partition riche et variée. Chez nous le mot terroir, porte en lui une force, une identité propre.