Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

CHATEAU Trians est localisé sur la commune de Néoules, tout contre Rocbaron. C’est un quartier de Néoules qui date de l’époque Romaine puis médiévale.
Le domaine de TRIANS est composé de 3 bastides (bâtisses) ; la première est une magnanerie construite vers 1780 ; Les habitants y exploitaient les vers pour faire du fil à soie. Ils ont planté une belle et longue allée, bordée de mûriers blancs pour nourrir les vers. Déjà à cette époque la vigne était travaillée comme en témoignent les cuves.
Les deuxièmes et troisièmes bastides ont été construites vers 1850 quand l’activité du ver à soie est devenue difficile à cause des maladies du ver. Toute l’activité du domaine s’est donc dirigée vers l’agriculture, les céréales et le vin. La cave aux tonneaux date de cette époque.
Le domaine s’étend sur 85 hectares, 40 de bois et 45 de terres dont 22 de vignes ; les plus anciennes vignes ont 65 ans. Le vignoble est exposé vers le nord, à une altitude 320 mètres, protégé par le Mont St Clément. Les vignes sont plantées sur la montagne effondrée, un sol argilo calcaire, d’éboulis et de gravettes. (Petites pierres de calcaire)
Grace à l’altitude et à l’exposition nord, les vignes sont protégées de l’ardeur du soleil. Le raisin murit lentement, ce qui préserve ses arômes et donnera de la fraicheur aux vins.
En 2008 nous avons commencé les démarches pour devenir BIO et en 2012 nous avons reçu l’accréditation Bio. Ainsi toutes nos cuvées de cépages locaux, (grenache, syrah, Rolle, sémillon, cinsault…) sont élaborées sur le domaine, parfois élevées en foudres de chêne pour faire des rouges de garde et des blancs savoureux.
La production locale permet de réaliser environ 100 000 bouteilles, 50% rosé, 35% rouge et 15% vins blancs.