Aux portes du village de Castelnau de Guers, à quelques kilomètres de Pézenas et de la mer Méditerranée, le Domaine de Castelnau a des origines très anciennes. Possession des Seigneurs de Guers dès le 13ème siècle. Un précieux héritage qu'entretiennent amoureusement Béatrice et Christophe Muret, propriétaires des lieux depuis 1997, perpétuant ainsi la vocation vigneronne de leurs aïeux.
Nous travaillons nos terres avec rigueur et passion. Nous conduisons nos cultures avec l’objectif quotidien de préserver l’environnement et de respecter les valeurs d’une agriculture en lien avec la faune et de la flore sauvage.
La récolte des raisins à pleine maturité, de nuit pour préserver la qualité optimale, un usage limité des sulfites et l'élevage sur lies fines donnent des vins remplis de fraîcheur, de souplesse et de caractère.
La qualité étant notre objectif permanent, nous faisons certifier tous nos vins en appellation et indication géographique protégée.
