En 1927, Augustin se lance dans la vigne puis achète le vignoble du Clos des Augustins au Triadou. Il décède en 1992 et Roger, son petit-fils fait replanter la propriété en 2001. En 2003, Frédéric fait sa première récolte et les premières cuvées voient le jour. Pauline le rejoint en 2008. Depuis la souche généalogique ne cesse de s’agrandir …
Frédéric et Pauline vous proposent des vins en agriculture biologique, selon les procédés de la biodynamie, sur les appellations Pic St Loup et Pays d'Oc. La notion de symbiose guide toutes les décisions en vigne et en cave. En préservant la vie, nous essayons de faire ressentir les émotions que procurent nos terroirs.