« Traditio et Qualitas » « Traditio et Qualitas » (« tradition et qualité ») les deux fondements de la maison Haut-Bergeron, figurent fièrement sur notre blason. La tradition, c’est notre savoir-faire, transmis de génération en génération, et mis en œuvre dans la création de vins équilibrés et précis.
Notre quête de l’excellence, nous a conduit à hisser nos vins au niveau qualitatif des plus grands crus de Sauternes tout en garantissant un prix abordable. Depuis 1820, notre objectif demeure inchangé : produire des vins singuliers, de véritables pépites, qui vous procureront de l’émotion. Fidèles à leurs racines, ils perpétuent la tradition Garante d’une philosophie alliant simplicité et rigueur dans le travail,
La famille Lamothe affiche ses ambitions depuis maintenant 9 générations : perfectionner la qualité de ses vins et garantir le plaisir de la dégustation. Créer des vins gourmands, riches et équilibrés qui apportent du bonheur sur vos tables.
Fidélité & confiance Haut-Bergeron, c’est aussi une belle histoire de fidélité et de confiance avec nos amateurs, qui s’enrichit au gré des rencontres au château mais aussi lors des salons partout en France. Nous avons plaisir à voir nos clients, fidèles depuis parfois plusieurs décennies, revenir à la propriété et initier leur famille et amis à la gourmandise de nos productions.
Authenticité, simplicité et passion Notre passion et notre amour du métier de vigneron se retrouvent dans chaque bouteille. Cette passion, nous la cultivons ensemble, dans un esprit de partage, de confiance et d’humilité. A la vigne comme à la cave, nous formons une équipe efficace, en se répartissant naturellement les tâches. Une note de modernité et d’audace. Malgré le caractère historique du Château Haut-Bergeron, nous remettons régulièrement nos méthodes de productions en question dans un objectif d’amélioration qualitative. De nouveaux challenges se présentent, tels que la préservation de l’environnement, l’amélioration incessante de la qualité et la commercialisation de nos vins. Notre curiosité et notre goût de la découverte nous poussent à apprendre chaque jour pour innover et préparer l’avenir.
Une tradition familiale depuis le 19ème siècle Les premiers témoignages écrits de l’existence du domaine datent de 1756. C’est ensuite en 1820 que la famille Lamothe devient propriétaire du Château Haut Bergeron. C’est ainsi l’une des plus anciennes familles de l’appellation Sauternes.
Actuellement à la tête de la propriété, Patrick et Hervé Lamothe, huitième génération, mettent tout en œuvre pour faire valoir tout le potentiel de ce fabuleux terroir et perpétuer ainsi la tradition. Le vignoble La propriété compte aujourd’hui 47 hectares au total. Au fil des générations, la propriété s’est agrandie pour devenir ce qu’elle est aujourd’hui, un magnifique terroir de 35 hectares en appellation Sauternes ainsi que 12 hectares en appellation Graves. Les terroirs, tous de premier choix, notamment près du Château d’Yquem, se situent sur les communes de Sauternes, Bommes et Preignac. Le domaine s’étend également sur la commune de Barsac avec le Château Farluret ainsi qu’en appellation Graves avec le Château La Fleur des Pins et Clos des Pins dans la commune de Pujols Sur Ciron.
Dans un esprit familial et avec le goût du travail bien fait, les Frères Lamothe perpétuent le savoir-faire historique de la propriété et proposent une gamme de vins variée, fidèle au style du Château Haut-Bergeron. Une approche raisonnée avant tout Dès 2000, le travail des sols est de nouveau au premier plan. L’enherbement naturel, moyen essentiel à la régulation naturelle de l’hygrométrie des sols est pratiqué depuis 2009. Les amendements sont issus essentiellement de matières organiques à base de marc de raisin composté et de fumier bovin. Précurseurs dans l’appellation, notre approche raisonnée et respectueuse de l’environnement permet, année après année, de voir réapparaitre la biodiversité dans nos rangs de vignes. Dans une démarche de progrès constant et de préservation de l’environnement, nous avons décidé d’entamer une conversion en agriculture biologique sur quelques hectares du vignoble.