Vincent Gonet et son épouse Davy Sulcova prennent les rênes du domaine en 1985, et décident de s’installer à Épernay afin de créer leur marque “Gonet-Sulcova”. C’est à sa création, une maison avant-gardiste, qui casse les codes traditionnels des bouteilles de champagne , c’est d’ailleurs Davy Sulcova qui dessine l’ensemble des bouteilles.

Leurs enfants Karla et Yan-Alexandre prennent le relais du domaine familial. Ils apportent au domaine de nouvelles cuvées dans le respect et l’exigence que demande ce produit.

Leurs champagnes sont toujours des cuvées à faible dosage, afin de ne pas masquer le jus original et que le terroir puisse pleinement s’exprimer dans chaque bouteille.

Les 20 hectares de vignes plantées en chardonnay (80 %) et Pinot noir (20 %), sont répartis entre la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru et Oger Grand Cru), Montgueux et Loches-sur-Ource (Aube). Ces terroirs et ces cépages permettent, lors de subtils assemblages, d'assurer le fruité et la légèreté qui caractérisent nos champagnes.

Le recours aux technologies modernes associées à la tradition permettent, dans ce site privilégié, de répondre aux exigences des plus fins connaisseurs. Les Champagnes Gonet Sulcova sont par excellence ces vins de fête que finesse, élégance et saveur font partout désirer.